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GWの営業について

最近、暖かい日が続いていますね。
花粉さえなければ最高な天候なんですが・・・

今週末から大型連休に入る方も多いのではないでしょうか?
立町つくしは連休中は5月5日(祝・木)のみお休みいただきます。

5月2日の月曜日も営業いたします。

お休みの日は、お買い物やお散歩のついでに、早い時間からちょっと1杯いかがですか?

花粉症で鼻づまりのサービスマンが皆様をお待ちしております。
# by t-tsukushi | 2011-04-27 03:53 | お店のこと

旨味たっぷりの

本日のパスタより。。。

旨味たっぷりの_b0218580_5475462.jpg

海老の旨みたっぷりのアメリケーヌソース・タリアテッレ

タリアテッレは、きし麺のような幅の広いパスタのこと。
エビの旨みが詰まった、濃厚なソースと相性バツグンです。

調理している時のエビのいい香りだけでもワインが進みます。
ソースの香りで1杯、パスタを食べてもう1杯。


甲殻類のソースとかエキスってずるいですよね・・・でも大好きです!!
# by t-tsukushi | 2011-04-23 06:04 | アテ・お料理

王道の神髄

王道の神髄_b0218580_1444672.jpg

先日、ご紹介した例のアレが・・・

王道の神髄_b0218580_1453524.jpg

こうなって・・・

王道の神髄_b0218580_1461965.jpg

こうなります^^

「王道」ワインラム・骨付き背肉のロースト

見事なロゼ色の焼き上がり。興奮しますよね。
・・・僕だけでしょうか?・・・そんなことないはず。
# by t-tsukushi | 2011-04-22 01:56 | 今月のフェア

ワインラムと一緒に・・・

ワインラムと一緒に・・・_b0218580_16591240.jpg

ポリツィアーノ ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ´07

今月のフェアのラム肉と一緒に飲んでいただきたい赤ワインです。

トスカーナ州モンテプルチアーノ地区で造られております。
ブドウの品種はサンジョヴェーゼが主体です。
しっかりな果実味と、上品な酸味がうまくまとまっています。
余韻には程よいコクもあり、飲み飽きしません。

ワインラムだけでなく、お料理といっしょに楽しんでいただきたいです。

スッと、寄り添ってくれるワインです。
# by t-tsukushi | 2011-04-21 17:22 | ワイン

テリーヌ・テリーヌ・テリーヌ

豚のいろいろな部位を使ったテリーヌ。

テリーヌ・テリーヌ・テリーヌ_b0218580_323545.jpg


豚足、豚タン、豚の耳を使っております。

それぞれの部位のゼラチン質のみで固めた、
コラーゲンたっぷりのアテです。

味はもちろんのこと、美容と健康にもいいはず・・・です。


それから、17(日)・18(月)と連休をいただきます。
# by t-tsukushi | 2011-04-17 03:26 | アテ・お料理


立町にあるイタリアワインとアテの店の日記です。


by t-tsukushi

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