人気ブログランキング | 話題のタグを見る

マグロ祭り!

桜開花後、早く暖かくなんないかな〜、何て思っていたら、五月も半分過ぎてる!!

皆様、こんにちは!
しばらく、ブログを更新してなくてすみません!

そして、久々の更新ですがいきなり…

本日より『マグロ祭り&シチリアワインフェア』始まります!

マグロにスポットを当てたフェアは、実は初めてで、
是非皆様に食べて頂きたいっ!
と、思っております。

メニューは…
・自家製トンノ(ツナ)と、水牛モッツァレラ、県内産野菜のサラダ仕立て

自家製ならではのツナの歯ごたえ、チーズの優しい甘み、新鮮野菜のシャキシャキ感。一体となった旨さに、レモンの酸味がたまりません。

・気仙沼産マグロのからすみと、蔵王産葉玉ねぎのパスタ

宮城の誇る、気仙沼のマグロからすみを、これでもか!というくらいパスタに削りかけちゃいます。その旨味を味わって頂きたいので、あえてシンプル仕上げで。

・カジキマグロの詰め物 インヴォルティーニ

聞き慣れないお料理名だと思いますが、イタリアのマグロ処『シチリア』の名物料理。パン粉や松の実、ペコリーノチーズなどの具材を、マグロで巻いたら、熱々のグリル板で、ジュワ〜っと焼いちゃいます。

・マグロのレアステーキ 甘酸っぱいソースと、ミントのジェノヴェーゼ

表面だけ火を通した、タタキ状態のマグロステーキに、これまたシチリア名物『アグロドルチェ』ソースを添えて。甘苦く、酸味のあるソースがとてもエキゾチックで、ワインが進むというものです。爽やかなミントソースもアクセント。

例の如く、写真は撮れ次第アップ致します。
しばらくお待ちを…

マグロ料理をガツガツ食べて、ワインをグビグビ飲む!
そういうコンセプト(笑)です。

是非、ガツグビ!しにいらして下さい!
お待ちしております〜
by t-tsukushi | 2013-05-16 16:14


立町にあるイタリアワインとアテの店の日記です。


by t-tsukushi

カテゴリ

全体
アテ・お料理
ワイン
今月のフェア
食材のこと
お店のこと
その他のこと
未分類

以前の記事

2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 01月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月

フォロー中のブログ

イタリアワインと洋酒の店 土筆

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

古いワインも入荷してます&#..
at 2016-06-05 16:25
6月、スタートしました!
at 2016-06-02 17:41
マグロフェアから一品
at 2016-05-20 17:27
マグロ祭りと南イタリアのワイ..
at 2016-05-13 16:26
五月晴れ
at 2016-05-08 16:33

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧