肉祭り、メニュー紹介 その2

ふるや農園さんより、『里の放牧豚』の立派なバラ肉を入荷。
数種の香草などを擦り込んだら、ロールケーキの様にクルクルとお肉を巻いて、タコ糸でギュッと。

その状態で、低温のオーブンで約6時間じっくり火を通します。
外身の香ばしさ、中のジューシーさ、モチロン素材の旨味もダイレクトに楽しめる自慢の一品です!
b0218580_16213089.jpg

b0218580_16213026.jpg


[PR]
# by t-tsukushi | 2016-04-24 16:19

肉祭りのメニューのご紹介

『短角牛熟成肉(熟成期間60日)のビステッカ』
開催中の肉祭りの一品です!
旨味ノリノリですよ〜🍴
b0218580_16311633.jpg



[PR]
# by t-tsukushi | 2016-04-23 16:30

今月は肉祭り!

おはようございます!
いよいよスタート致しました、今月のフェア『肉祭り!』のメニューを。
ピン!と、来るものがありますでしょうか?

『ブリュードッグ パンクIPA生樽』もご提供OKです🍻
キャンティの状態も良いですよ♪
お待ちしております🍷
b0218580_17310770.jpg



[PR]
# by t-tsukushi | 2016-04-22 17:30

まだ夜は赤ワインが恋しい時期

イタリアワインの中で、やはり人気の高い赤ワイン『BAROLOバローロ』!

お肉のメイン料理などに合わせて、
もしくは、二軒目のワインバー使いの時に、〆の説得力のある一杯を。

このような時に大変重宝致しますし、私もオススメするのですが、
気になるのは
『でも、お高いんでしょう?』

そこで、緊急入荷の二本
左は、バローロとの違いはブドウの木の年齢だけ。若木です。
右は、普段飲みのバローロがあったらいいな〜、からの本当に造りました!
の一本。

多少なりとも、お手軽に雰囲気を楽しんでいただければ、と思います。
勿論、グラス提供OKですよ🍷

『緊急入荷』の為、メニューに書いておりませんので、お申し付け下さい!
b0218580_17362239.jpg


[PR]
# by t-tsukushi | 2016-04-14 17:35

仙台、桜咲きました!

題とは全然関係ないですが…

熟成した赤ワイン、入荷致しました!
ノストラダムスの大予言(懐かしい…)の年のものです 笑
一本ずつだけですので、メニューにはのせておりませんが、気になってお声掛け頂いた方、もしくは何かのイベント時に抜栓出来ればと思います。

こんな感じなワインも、たまに入荷致しますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m
b0218580_15535378.jpg



[PR]
# by t-tsukushi | 2016-04-07 15:52


立町にあるイタリアワインとアテの店の日記です。


by t-tsukushi

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
アテ・お料理
ワイン
今月のフェア
食材のこと
お店のこと
その他のこと
未分類

以前の記事

2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 01月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月

フォロー中のブログ

イタリアワインと洋酒の店 土筆

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

古いワインも入荷してます&#..
at 2016-06-05 16:25
6月、スタートしました!
at 2016-06-02 17:41
マグロフェアから一品
at 2016-05-20 17:27
マグロ祭りと南イタリアのワイ..
at 2016-05-13 16:26
五月晴れ
at 2016-05-08 16:33

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧