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軒下

立町つくしに、テント(?軒下みたいな)がつきました〜!
これで、雨も怖くないぜ!…と、強気な事を言ってみたりして。

今年は、アラジンストーブも活躍してくれるかな?
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by t-tsukushi | 2012-11-29 15:41

バルバレスコナイツ、最終日!

バルバレスコナイツ、好評につき、ありがとうございます!

ウサギもも肉のインボルティーニが撮れたので、早速UP!
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そして、今日はこれも投入!
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お楽しみに!
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by t-tsukushi | 2012-11-24 15:41

バルバレスコナイツ、始まります!

本日からスタートです!
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イタリアワインの女王と言われるバルバレスコを、沢山同時にテイスティングしちゃえ!
…という趣旨です。

アテは、(といってもメイン級ですが)
ウサギもも肉のインボルティーニ マスタード風味

ウサギさんのお肉に、詰め物をして網脂で巻き巻きし、焼き上げます。

うまそ〜!
写真、撮れるかな…
撮れたらアップしますね!

バルバレスコも、試飲しましたが…
やっぱり凄いっす!
女王様…。

では、今日も楽しんで参りまーす!
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by t-tsukushi | 2012-11-22 16:05

今日は…

隣国フランスのボージョレ•ヌーボーの解禁日!
系列店の、国分町土筆、三丁目小福でも厳選の新酒ワインをご提供しております。
立町つくしは…、やはりイタリアワイン専門を貫きたい為ボージョレをお取り扱いしておりません。
ご期待して頂いていたお客様、大変申し訳ございません。

本日は、フランスワインに最大のリスペクトをしつつ…、様々なイタリアワインをご提供しようと思います。

よろしくお願いします!!
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by t-tsukushi | 2012-11-15 16:10

バルバレスコ•ナイツ!

こんにちは!
立町つくしでは、十一月二十二日〜二十四日の三日間、
イタリアワインの『女王』バルバレスコを大プッシュ致します。

複数開けて、お得なテイスティングセットや、お手軽なハーフテイスティングセットもご準備。

イタリアワインの王様『バローロ』を織り交ぜた、
王様乱入セット(これはウソです。)や、
同じブドウ品種ですが、バルバレスコとしては販売されなかった物を含む
下克上セット(これもウソです!)
も…。

さて、という訳で『女王陛下』御到着です〜。
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長旅の疲れを癒すべく、少しセラーの中で休んで頂いて…
当日は、万全のコンディションで皆様とお会い出来るかと。(これは、超本当です!!)

楽しみにお待ち下さいませ!!


あ、ご予約絶賛受付中でーす(笑)
→022-265-3202
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by t-tsukushi | 2012-11-14 17:03

足なんか飾りです。

という訳で、グラスの紹介です。
この足なしグラスも、列記としたワイングラスです。
『コッパ』っていいます。
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北イタリアの大御所『グラヴナー』さんの考案グラス。
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このワインの方です。

形を見て、ピンとこられた方も多いかと思いますが、日本の茶器にインスパイアされたとか。

あえてステム(脚)をつけず、掌から伝わる体温をワインにも伝え、変化を楽しむ…

発想がもうね…脱帽ですね。
こんな素晴らしきマニアックアイテム、二脚(あ、二個か…)立町にあります。
ご希望の方はお申し付け下さい〜。

永井
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by t-tsukushi | 2012-11-10 16:05

時を経て…

あ、と言っても数日間の話です。
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左、ラ カステッラーダ ピノグリージョ05
右、ファネッティ ビアンコ サンタニエーゼ
開けたても、勿論魅力的なのですが、抜栓三日目以降の色気がヤバイです。
なんというか、青かったつぼみが、花開き薫る、というか…。
ほんと、香りも味わいも違うんですよ。
一週間かけて、一杯づつ飲みにいらして〜(笑)
…的な飲み方をご提案したいくらい。

開けたてのフレッシュ感も、開く過程の伸びしろを思って飲むのも、開いた後の輝きもワインの魅力ですよね。

今宵、皆様は何を飲まれているのでしょう?
ボトル3分の1位残して、明日分にしてみられては如何でしょう?
なんて。

永井
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by t-tsukushi | 2012-11-08 16:57

微発泡ワインです!

今日は、以前試飲会で飲んで美味しかった、ニゴリ系の微発泡ワインをグラスのリストに。

初陣です!皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m

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王冠のワインって良いですよね♪
私の出番は無くなっちゃうけど…。
『カーサ・べルフィ』コンフォルド・フリッツァンテ

永井
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by t-tsukushi | 2012-11-06 16:34

試飲会報告

十月最終日、立町つくしに
今イタリアワイン界の最注目生産地
『オルトレポー・パヴェーゼ』(ミラノの南方、ポー川を越えた地域)で、ワイン造りを行う、『ピノネロのマエストロ』ジャンフランソワ氏が来店、
飲食店、酒販店向けの試飲会を開催致しました!
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サイン貰いました!
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この方、イタリアワイン、ピノ部門で四年連続トレビッキエーリ(ワイン評価の三ツ星みたいな物です。)を獲得中の凄い方。

色々現地の事伺いました!皆様に是非お伝えしたい…。
ワインを飲みながら、現地に想いを馳せて頂ける様、頑張って話術を勉強します(汗)

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試飲会中の様子。皆様お疲れ様です!&ありがとうございます!!

おかげさまで、無事終了致しました!
記念にパチリ。
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ジャンフランソワさんは、その後『sushi』を食べに小福に行ったようです(笑)
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by t-tsukushi | 2012-11-01 16:58


立町にあるイタリアワインとアテの店の日記です。


by t-tsukushi

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