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ああっ!

ひつじやさんの羊フェア、予定よりも早く終了してしまいました…。

予想を遥かに上回るオーダーを頂き、本当にありがたい限りです。
来年の貴重なデータとさせて頂き、発注量をコントロール出来るよう、精進いたします。
『楽しみにしてたのにーー!』のお客様がおられましたらゴメンなさい!

アーカイブの意味もこめて、ローストの写真を掲載させて頂きます。
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全体図

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クローズアップ!

本当に美味しい羊肉でした!
『山形のひつじやさん』
要チェックですよ!

p.s 明日(夜が開けて4/20)は羊煮込みに限り、ちょっとだけあるかも!?
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by t-tsukushi | 2012-04-19 16:52 | 今月のフェア

人間だもの。

皆様こんにちは。
ワイン担当の永井です。
イタリアワインには、ご存知の通り
とんでもない数の土着品種がございます。
そして、様々な州から、様々な生産者の方がワインを造られています。

出来る限り、色々ご紹介したい!
でも、どうしても好みのワインを多くグラスワインリストにのせてしまいます。
だって…という訳で、表題でございます。


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いきなりですが、独断と偏見で旨ワインのご紹介何ぞを…。

写真ひだりから、
・モンテ ディ グラッツィア ロッソ
後口に塩味がしますよー。トマトソース系と美味しいです。塩味だもの。

・レ バルバテッレ ピノ ネロ デッレ ミーリア
あー、ピノっぽくないね〜良い意味で。
そうでしょ〜 …みたいな会話が楽しいです。

・ラルコ ロッソ デル ヴェロネーゼ
完成度高杉!コストパフォーマンスと相まって、至福の時を楽しめます。

・サンフェレオーロ ドルチェット ディ ドリアーニ
最近私をドルチェット中毒にしたのはこいつです。

・フリーニ ジネストレート ロッソ ディ モンタルチーノ
05と08を飲みましたが、今なら08。震えます。サンジョヴェーゼは偉大なり。

・カンティーナ ジャルディーノ レ フォーレ
個人的に、懐かしい男友達のグループで開けたいワインです。
『おめー、あん時よー』とか言いながら(笑)

…などなど、まだまだ沢山お気に入りはあるのですが、彼らは良くリストに登場すると思いますので、よろしくお願いします
m(_ _)m
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by t-tsukushi | 2012-04-04 17:07 | ワイン


立町にあるイタリアワインとアテの店の日記です。


by t-tsukushi

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